La hidroconversión catalítica de aceite vegetal (CHVO) es un proceso que asocia la transformación de aceite vegetal a alcanos de cadena lineal. El proceso ocurre a través de reacciones de hidrodesoxigenación (HDO) para generar múltiples compuestos similares a los hidrocarburos de gasóleo. El proceso CHVO se aplicó al aceite de semilla de Jatropha curcas, con un catalizador comercial de hidrodesulfuración (HDS) Ni-Mo/Al2O3 en condiciones de operación de HDS. La conversión de los triglicéridos presentes en aceite de semillas de Jatropha curcas fue observada por espectroscopía de infrarrojo (FTIR) y validado por cromatografía de gases (GC / MSD). El proceso se produce mediante tres vías de reacción que incluyen: descarbonilación, descarboxilación e hidrodesoxigenación donde el grupo carboxilo se elimina de los ácidos grasos para producir alcanos similares a los presentes en combustibles fósiles. La espectroscopía de infrarrojo en el proceso de hidroconversión catalítica de aceites vegetales (CHVO) mostró ser un método útil para evaluar la actividad catalítica mediante el control de la intensidad de frecuencias específicas de enlaces C = O y C-O. Al cuantificar la reducción de intensidad de estos enlaces, se asoció como una forma de reducción del grupo carboxílico hacia hidrocarburos lineales para el proceso CHVO.